中国地方随一の名峰である大山の雄大な自然の中でストレスなく、のびのびと育てられた大山地鶏を使用しております。 歯ごたえがよく、低脂肪でコクがあり、しっとりとした旨みをお楽しみいただけます。 ＊地鶏レバーのリエット大山地鶏胸肉のブランケットに 　使用しています。 ＊一部取り扱いの無い店舗がございます。 ＊写真はイメージです。 cent trente-neufでは、産地を限定した、 安全で品質の高い食材を使用しています。